山口県下松市（くだまつ）赤谷地区は、標高が約370ｍに位置しており、春は桜、夏は蛍、秋には紅葉、冬は雪景色と、四季を体感できるとても素晴らしい所です。昼夜間の寒暖の差が非常に激しく、また空気も澄んでおり、作物の栽培にはとても良い所です。

私たちが農業を始めたのは、10年前になります。農家の高齢化や担い手不足などで、休耕地が増えていく現状で、生まれ育った地区でもあり、両親が残してくれた農地を荒廃させたくないという思いから、定年を待たずして公務員を辞めて、農業の世界に入りました。

就農当時は手探りの状態で、多くの人々の手助けにより、今日に至っております。栽培作物は、重要品目のひとつでもあり、周年栽培が可能であるということから、ほうれん草に決めました。
栽培を始めて間もなく、市内の小学校や中学校給食センター、保育園など、学校給食に提供することとなり、食の安全性を強く意識するようになりました。
将来を担う子どもたちの健康な心と体つくりや、健康志向の方々にもお勧めできるような、野菜を作りたいという思いで取り組んでおります。

安心・安全への取り組み
現在、特別栽培農産物（エコやまぐち農産物）の認証を受けて、皆様に安心・安全な野菜をお届けいたします。

＊特別栽培農産物とは

• 農業の自然循環機能の維持増進を図るため、化学合成された農薬および肥料の使用を低減することを基本として、土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させるとともに、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した栽培方法を採用して生産されるもの。

＊エコやまぐち農産物には、２つの区分があります。

• 化学農薬・化学肥料を使用していない 「エコ100」
• 化学農薬の使用成分回数と化学肥料の窒素成分量を基準より50%以上削減した 「エコ50」